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龍海市美食

生活百科龍海市


龍海市美食

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龍海市美食有東園綠豆粉粿、石碼五香、江東鱸魚粥、浮宮土筍凍、白水貢糖、沙茶面等 。
1、東園綠豆粉粿：綠豆粉粿是龍海的傳統風味小吃 。其質地晶瑩剔透、柔韌而富有彈性，其口感冰涼滑嫩、爽口而味道鮮美 。
【龍海市美食】2、石碼五香：石碼五香是龍海傳統風味小吃，以豬肉、淀粉、五香粉等為原料 ， 攪拌成泥狀 ， 再用豆腐衣裹成條狀，油炸后即可食用，其外酥內嫩、醇香可口 。
3、江東鱸魚粥：江東鱸魚粥是漳州北溪名小吃，以江東鱸魚為主料，配以漳州優質大米精制而成 ， 其特點是魚肉鮮嫩，米粒韌香，鮮香清爽 。
4、浮宮土筍凍：浮宮土筍凍 為閩南美食一絕 。土筍是一種產自灘涂上的環節動物，學名叫“海星蟲” 。土筍凍具有消化健胃、補腎壯脾、增強食欲之功效，是極佳的清補海產品 。
5、白水貢糖：白水貢糖是一道美味可口的傳統名點，因其產地在福建省漳州龍海市白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名 。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口 ， 回味無窮 。
6、沙茶面：沙茶面對龍海人來說就是心頭最溫柔的白月光，日日相伴 ， 從不厭倦 。選用閩南的油面，將油面和青菜在開水里燙熟撈出入碗，趁熱澆入濃稠的沙茶湯 ， 輔料配以新鮮的，蝦仁、豬肝、魷魚、肉羹…香而不膩 ， 有點微辣，恰到好處 。