文章插圖
1、豬蹄2只 ， 黃豆200克，花生200克，姜片適量，香葉1片，八角1片，冰糖適量老抽適量，蠔油適量，食用鹽適量 。
2、調料準備了姜片，香葉，八角，冰糖 ， 老抽，蠔油，食用鹽 。
3、首先將豬蹄剁塊 ， 也可以買的時候讓賣肉的老板給剁一下 ， 提前1個小時，將黃豆和花生泡上 。
4、鍋中加入適量水，放入切好的豬蹄，放入姜片去腥，水開后撈出，冷水沖洗血末控干水分備用 。
5、將豬蹄放入電飯煲里 ， 放上少量冰糖，一粒八角 ， 一片香葉，少量蠔油和老抽 ， 適量雞粉，倒入泡好的花生和黃豆，然后加入適量水 ， 按至煲粥鍵 。
【筋膀湯怎么做好吃】6、電飯煲煲粥鍵是1小時20分鐘，燉至1個小時的時候放入適量鹽，繼續再燉20分鐘 。燉熟之后不要著急打開蓋子 ， 燜1個小時 ， 這樣豬腳會更軟爛好吃 。
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