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波士頓龍蝦的營養價值

生活百科波士頓


波士頓龍蝦的營養價值

文章插圖
1、波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪 。
2、波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美 。
3、從蛋白質成分來看，波士頓龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高于大多數的淡水和海水魚蝦 。
4、波士頓龍蝦其氨基酸組成優于肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸 ， 而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外 ， 波士頓龍蝦還含、有對幼兒而言也是必需的組氨酸 。
5、波士頓龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
【波士頓龍蝦的營養價值】6、波士頓龍蝦有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥 。