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如何做的羊排

生活百科如何

1、原料：羊排、西芹、胡蘿卜、雞蛋 。鹽、雞精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳 。
2、做法：將排骨洗凈后切成6厘米長的節 ， 放入容器中，加西芹、胡蘿卜、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻腌制片刻備用 。
【如何做的羊排】3、將雞蛋打入碗中 ， 放入面粉和淀粉各適量 ， 加少許素油 ， 攪拌成糊 ， 取出排骨放入蛋液面粉糊沾均勻，然后再沾上干淀粉，坐鍋點火倒入油，至5成熱時逐個下排骨炸透 ， 至表面酥脆撈出即成 。