文章插圖
1、主料：蘑菇300克、萵苣300克 。
2、調料：植物油20克、大蔥8克、姜5克、料酒10克、鹽3克、味精1克、香油2克 。
3、將蘑菇去蒂洗凈切片；
4、萵苣去外皮、葉，洗凈切片，均放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水過涼；
【萵苣炒蘑菇如何做 萵苣炒蘑菇怎么做】5、蔥姜洗凈，分別切段、片備用；
6、鍋中放油燒至六成熱，爆香蔥段、姜片，加萵筍片、蘑菇片翻炒；
7、加入料酒、鹽、味精，淋上香油炒勻即可 。
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