1、食材 。百香果蜂蜜的食材即為百香果、蜂蜜 ， 因此，準備好幾個百香果、適量的蜂蜜 ， 還可以再準備一個檸檬，這樣百香果蜂蜜的口感就會更佳 。
2、搓洗檸檬 。把檸檬浸泡在鹽水中5分鐘左右，然后再用手輕輕地搓洗檸檬 ， 目的是為了去除檸檬表面的蠟 。緊接著再把檸檬切成厚度一致的薄片 。
3、切開百香果 。再把百香果對半切開 ， 既然是百香果蜂蜜，因此，百香果多準備幾個 ， 一片檸檬要配一個百香果，這樣口感也會比較好一些 。
4、裝入玻璃瓶 。準備好一個干凈的玻璃容器，以“一層檸檬、一百香果、一層蜂蜜”的方式來擺放，等檸檬與百香果放入容器中后，再把多余的蜂蜜倒入容器即可 。
【百香果蜂蜜做法與保存】5、冰箱保鮮 。把百香果蜂蜜放到冰箱的保鮮柜中存放，能夠保持10~20天不變質，而且冷凍保鮮百香果蜂蜜的口感會更好一些，當然最好還是盡快食用 。
6、通風處 。如果沒有冰箱的話，則可以把百香果蜂蜜放到通風處保存，最多可以保存一周不變質，但如果是夏天的話，則頂多保存3天不變質，因此 ， 不要做太多百香果蜂蜜 。

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