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本文轉自：四川名醫立春就意味著春天的開始|春天升陽“養肝”正當時！這些“辛味菜”吃起來

本文轉自：四川名醫
立春就意味著春天的開始 ， 而春對應的五臟為肝 。 中醫認為 ， 肝主升發 ， 能夠調節人體的氣血 。
因此我們要抓住春季這個好時機調養肝臟！
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春季多吃辛味菜
成都市第三人民醫院中醫科張寶成醫生介紹 ， 春季可以適當食用一些“辛味”的時令菜 ， 既為食物 ， 亦為藥用 。
中醫上的五味包含酸苦甘辛咸 ， 辛溫食物能?肝陽 ， 有促進肝陽升發的功效 。
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韭菜
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韭菜根味辛 ， 入肝經 ， 溫中 ， 行氣 ， 散瘀；韭菜葉味甘辛咸 ， 性溫 ， 入胃、肝、腎經 ， 溫中行氣 ， 散瘀 ， 補肝腎 。
平時四肢冰冷、腰膝酸冷、便秘者可以在春季多吃一些韭菜 。
蔥
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蔥味辛 ， 性微溫 ， 含有揮發性精油及硫化物等特殊成分 ， 能起到助肝升發的作用 。
蔥有香蔥、大蔥、洋蔥等品種 ， 性能均大致相近 ， 但入藥多用香蔥 ， 四川人叫火蔥 。
芥菜
芥菜性味辛溫 ， 吃起來有一種辛辣的芳香氣味 。 適當多吃芥菜 ， 有益于肝氣循環 ， 增強代謝 。
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吃辛味怕上火怎么辦？
辛味是具有刺激性味道 ， 是屬辣的一種 ， 因此我們常說這個味道很辛辣 。
吃“辛味”食物容易上火 ， 例如我們經常頭天吃了火鍋 ， 第二天臉上可能就會冒痘痘 。
張寶成醫生介紹 ， 辛味適合平時脾胃虛寒的人食用 ， 如果平時肝陽亢盛 ， 易怒 ， 煩躁 ， 口干口苦 ， 肝熱較重之人 ， 不能吃太多 。
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對于那些吃“辛味”的食物怕上火的人 ， 可以在餐桌上搭配白蘿卜、豌豆尖等食材 ， 這些食物多有清熱或消滯的作用 。
既有助于升陽 ， 又不怕上火 。
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春季多喝3類茶飲養肝
除了一些時令春菜外 ， 我們還可以通過一些茶飲來“養肝”喲～
生姜大棗飲
肝氣的升發 ， 依賴于脾胃化生的精微養分 。 因此 ， 健脾可以養肝 。
生姜和大棗能夠調節脾胃 ， 所以在回暖的春季泡上一杯生姜烏梅大棗枸杞茶 ， 能夠更好的養生 。
枸杞烏梅飲
枸杞是中醫里養肝的重要藥物；烏梅味酸入肝 ， 以補肝臟；兩種一起泡水 ， 能夠更好養肝 。
茉莉陳皮蜜茶
茉莉花1克 ， 陳皮1克 ， 沸水沖泡后 ， 加入適量蜂蜜飲用 ， 有疏肝理氣 ， 健脾祛濕之功效 。
小tips：不同體質如何選擇紅茶、綠茶？
紅茶偏溫性 ， 適合于脾胃虛寒的人；綠茶偏涼性 ， 更適用于肝膽燥熱的人 。
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穴位護肝法也可安排起來
自己在家沒事 ， 可以適當按揉太沖、三陰交、足三里這三個穴位 。 太沖和三陰交是肝經上的重要穴位 ， 足三里則是脾經上的重要穴位 。 按揉5分鐘即可 ， 以調肝健脾 。
太沖穴
位于足背第一、二跖骨結合部前的凹陷處 。
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