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吃燕麥麩皮不會發胖，燕麥做早餐是最好的選擇，再配點蔬菜 。
吃燕麥的作用：
1、降低熱量的攝取 。
2、延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感 。
3、增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘余之毒素 。
4、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇 ， 因燕麥中富含β-聚葡萄醣 。
5、抑制飯后血糖濃度的上升 。
【麥麩和燕麥片做早餐哪個好】6、改善腸內的細菌叢的生態 ， 使有益菌增加 。

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