文章插圖
1、食材：生魚一條、米半碗、香菜1根、胡椒粉少許、鹽少許、油1湯匙、米酒半湯匙 。
2、煲粥，粥在煮的時候開始處理魚 。
3、洗凈，取片或者塊，但要薄 。
4、放入腌制料攪拌均勻，腌制20分鐘 。
5、米熬開后倒入攪拌機攪拌均勻至不見米，再放回鍋中煮 。
6、也可靠煮爛可是效果不佳，毋米粥比較順滑 。
7、香菜準備，取根部切粒，葉子留一道作為裝飾用 。
8、粥關火，魚肉倒入粥中，無火情況下浸20~25分鐘，撈出 。
【如何做毋米粥無火浸生魚】9、撒上香菜 ， 完成 。

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