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秋葵做法

生活百科做法


秋葵做法

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1、蒜蓉秋葵，用料：秋葵適量，蒜蓉適量，油，鹽，糖 ， 醬油 ， 清水適量 。秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽 ， 秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤，備好蒜蓉，適量醬油，鹽 ， 白糖加少量清水攪拌成料汁 。熱鍋放油 ， 爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上完成 。
2、白灼秋葵 ， 用料：秋葵16根，生抽3勺，鹽1勺，蒜末適量，小紅椒2根，醋1勺，蒸魚豉油半勺，兩勺，涼白開2大勺 。水開，鍋里放入一勺鹽，把秋葵放進去過水，秋葵熟了就這樣撈出擺整齊，切出來才好看 。把秋葵頭切掉，像這樣擺在碗里 。接下來做汁 。取一個小碗，切適量蒜末，2根小紅椒 。在擺好蒜末和小紅椒的小碗里，淋上熱油，接著加入1勺醋，3勺生抽 ， 2勺糖，1勺香油，半勺蒸魚豉油，2大勺涼白開，攪拌成白灼汁 。最后淋在擺盤好的秋葵上就可以了 。
【秋葵做法】3、秋葵炒雞蛋 ， 用料：嫩嫩的秋葵7根，雞蛋三只，鹽適量 ， 食用油適量 。準備幾個嫩秋葵，雞蛋打散，嫩秋葵切薄片 ， 鍋里油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒散后放嫩嫩的秋葵快速翻炒至秋葵炒熟，出鍋前撒鹽調味，喜歡吃生抽的也可以適當放點生抽，但是千萬可別放咸了，這個菜淡點好吃 。