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材料：金針菇150g、青瓜250g、肉片50g、油適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量 。
【金針菇炒青瓜最正宗的做法】金針菇炒青瓜的做法：
1、金針菇洗凈，切掉根部，瀝干水；
2、青瓜洗凈，切成片；
3、熱油鍋，下蒜蓉爆香后 ， 下肉片炒至七成熟；
4、倒入青瓜炒勻；
5、隨即下金針菇炒勻；
6、當金針菇軟身時即可加鹽，蠔油調味即可 。
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