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怎么做鹽水蝦簡單

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怎么做鹽水蝦簡單

文章插圖
1、蝦洗干凈 ， 用料酒，鹽腌制一會；
【怎么做鹽水蝦簡單】2、準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒 ， 一點鹽，水燒開后，把蝦放進去；
3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好后立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；
4、過冷水 ， 可以使蝦的肉質更緊密；
5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的 ， 那就煮的時候少放點鹽（防止過咸），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好 。