文章插圖
1、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 。
做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右 。煮湯過程中如表面浮出殘渣 ， 要小心舀出 。如果水分蒸發，可再補充少許水分 。
2、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量 。
做法：將蘆薈洗凈去皮 ， 切成絲 。豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻 。坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀粉勾芡即成 。
3、蘋果燉蘆薈
材料：蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克 。
【蘆薈怎么吃才正確】做法：青蘋果削皮 ， 去核洗凈，切成小塊 。蘆薈去刺，去皮洗凈 ， 切成條狀，撒上糖腌1小時 。水燒開后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中 ， 用小火加蓋燉至酥軟即可 。

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