湖北水煮寬粉怎么做 _湖北

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1、食材：寬粉200克、豆瓣醬1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、鹽4克、味精2克、醬油1勺、青花椒4克。
2、首先把寬粉用涼水提前泡一下，將泡好的粉虛膚條放入鍋中，大火煮開，煮開后關(guān)火。
3、隨后另一個鍋燒油，油熱后把豆瓣醬炒香，調(diào)入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油，適量的水。
4、接下來我們將煮好的排速寬粉瀝干水份倒入，稍微的攪拌一下，隨后就可以出鍋，倒入大碗里邊。
【湖北水煮寬粉怎么做】5、將辣椒粉和青花椒鋪灑在寬粉上，熱鍋倒麗栗戴油，熱至八成時，澆在粉條上就會把辣椒粉和青花椒椒香味。