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1、材料：西紅柿，肉沫，雞蛋清，生姜沫，小香蔥，鹽，味精，胡椒面，木薯淀粉 。
2、肉沫里添加以上調味品、雞蛋清和姜蒜，用勁拌和打泡，假如干加一點水 。
3、西紅柿切片，鍋中放油炒一下，添加一碗水，一手拿湯勺，舀一勺子拌和好的肉沫，和著另一只手的手心弄圓，下到鍋中 。
【參湯元子怎么做 參湯元子如何做】4、添加鹽后煮5-10分鐘后，添加味精和胡椒面，盛起后添加小香蔥和香油 。
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