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雞蛋怎么炒

雞蛋生活百科

?。薄⒁話嚴憒姓刪磺逑?，沥競，毒p紗心?。雞蛋三個，打開攪散 。
　?。?、先将毒U玫南憒心┓湃爰Φ耙褐?nbsp;， 加鹽和少許五香粉調好味 。
　?。場⑵降墜褂?，燒熱 。將香蔥雞蛋液倒入 ， 平鋪在鍋底，中小火將雞蛋液煎至半凝固狀，然后用鍋鏟搗碎，快速翻炒一下即可 。
【雞蛋怎么炒】炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油為調料炒制的一道菜 。色香味俱全，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效 ， 還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力 。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用 。蔥是溫通陽氣的養生佐料 ， 作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用 。經常吃蔥還有一定的健腦作用 。