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【蔬菜干是油炸還是烘干 蔬菜干是油炸的嗎】1、一般來說 ， 蔬菜干是用油炸的 ， 不過大多采用的都是真空油炸 ， 且為了口感更好還會往里面加一些添加劑 。常見的蔬菜干有南瓜、秋葵、蘿卜、香菇等等 ， 還有還有例如香蕉、蘋果、桃子之類的水果干 ， 適量食用對身體是有一定好處的 。
2、不過不建議吃太多蔬菜干 ， 雖然蔬菜濃縮干燥之后 ， 里面大多數的營養成分都會被濃縮 ， 但是里面的糖分也會同樣被濃縮起來 ， 要是大量食用的話 ， 會導致糖分攝入過多 ， 對健康不利 。
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