主料：土豆2個，芹菜；
配料：油一大碗、青椒3個（切絲）、紅椒2個（切圈）、蔥（切絲）、姜（切末）、蒜（切片）各少許、豆瓣醬一茶匙 。
做法：
1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分；
2、點火倒油，待油八成熱下土豆片，炸至金色撈出；
【干鍋芹菜土豆條做法】3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒、芹菜，加鹽注意少加點因為豆瓣醬是咸，一點熱水，關火，再撒一點香蔥，出鍋 。
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