雞肉熱量是每100g有188大卡，熱量不是很高 。雞的肉質細嫩，滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒，燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
【雞肉熱量多少】雞肉含有維生素C，E等，蛋白質的含量比例較高 ， 種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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