
文章插圖
1、主料:低粉50克、雞蛋兩個 。
2、輔料:黃油40克 。
3、配料:鹽2克、白糖15克、水80克 。
4、將水、黃油、糖、鹽放奶鍋煮沸,鍋不離火 。
5、倒入低粉 。
6、快速攪拌至面團不粘鍋即燙熟,鍋離火 。
7、分次倒入打散的雞蛋 。
8、攪拌至筷子挑起面糊呈倒三角,不滴落 。
9、裝入裱花袋擠在錫紙上 。
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