文章插圖
1、原料：羊肉片、木耳、鴨血、香腸、海帶、豆皮、魚豆腐、墨魚丸、麻辣香鍋底料、蠔油、糖、蔥、姜、干辣椒、十三香、香葉、八角、花椒 。
2、將食材洗凈控水準備好 。
3、準備好麻辣香鍋的料 ， 根據自己的喜好選擇 。
4、水開下羊肉片 ， 焯水兩分鐘即可 ， 撈出備用 。
5、起鍋燒油 ， 油熱改小火 ， 把八角 ， 花椒香葉炒香 。
6、再加入蔥姜 ， 干辣椒 ， 因為這幾樣容易糊掉 ， 所以時間要短些 。
7、爆香輔材后 ， 倒入麻辣香鍋底料 ， 翻炒幾下 。
【羊肉怎么做麻辣香鍋 羊肉麻辣香鍋做法介紹】8、油熱后加入適量的水 ， 燒開后放入準備好的食材 ， 翻炒片刻即可出鍋 。
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