可以煎土豆、洋蔥、生姜絲、鯽仔、黑木耳等 。干煎五花肉土豆片的做法：食材準備：五花肉、土豆２個、洋蔥適量、大蒜４瓣、蠔油１勺、生抽２勺、白糖少許、食鹽少許、干辣椒２個、食油適量 。
1、土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水里洗掉上面的淀粉，控干水分備用，五花肉切成薄片 。
2、洋蔥切小塊，大蒜切片，鍋中放入少許的食油 ， 再把土豆片倒進去 ， 小火煎到土豆變透明有點焦黃狀，就可以盛出了 。
【煎肉都可以煎什么菜品】3、重起鍋，放入少許的食油 ， 把五花肉放進去煎成兩面金黃的樣子，把五花肉煎好，用鍋鏟推開五花肉 ， 五花肉煎出來油 ， 再把切好的干辣椒、洋蔥和蒜片放進去炒出香味 。
4、然后再把土豆片倒進去翻炒幾下，加入２勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖、一點點鹽 ， 翻炒均勻關火盛出即可 。
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