博野縣美食有博野扒雞、槐花粉、小店鎮驢肉燒餅、手掰腸、清真鹵煮雞 。
1、博野扒雞：博野扒雞是河北省保定市博野縣的特產，扒雞又名五香脫骨雞，有近百年的歷史，是北方整雞鹵制的特色名吃 。是加入各種中草藥和香料燒制的，燒熟后用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離 。
2、槐花粉：槐花和大米合奏之功 ， 類似米線爽滑勁道，槐花香氣怡人，花開時節飄香數里，做槐花粉盛于杯中，一飲而?。雇感牡字嗷孤諏糲? ，不愧為夏日解暑之佳品 。
3、小店鎮驢肉燒餅：缸爐燒餅多為方形 ， 馬蹄燒餅是圓形，一側開口狀似馬蹄 ， 另外馬蹄燒餅是用鋸末熏烤而成，不僅和缸爐燒餅一樣焦香酥脆 ， 更多了一層熏的味道 。
4、手掰腸：在整個博野縣都很有名氣 ， 受到當地人民的喜愛 。
【博野縣美食】5、清真鹵煮雞：清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口 ， 為地方名特產品之一，受到當地人民的喜愛 。
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