初學者做菜的注意事項如下：
【初學者做菜】下廚房，要從簡單的事情開始做，例如幫助打下手，幫忙洗菜、摘菜、幫忙選擇素材，多看、多學、多問，了解簡單的蔬菜之間的搭配和葷素之間的搭配 ， 即可上手；開始學做一道菜的時候，找不同的食譜來學習 ， 對比相同和不同的地方 ， 相同的地方為這個菜比較基礎的部分，須掌握的 ， 不同的地方是這道菜在不同地方或不同人的口味和喜好的差異；挑選一個比較符合自身口味的菜譜 ， 按照正規做法來嘗試 ， 做的過程中要嘗菜，注重的是要有進步，通過多次嘗試，來掌握這道菜的精髓 。
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