青椒250克、臘肉250克、蒜兩瓣、蔥三小段、食鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺 。
1、將切片后的臘肉用沸水焯燙兩分鐘 。
2、放入一點油，將臘肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的 。
【臘肉炒辣椒怎么做好吃】3、臘肉煸炒后放入蔥姜蒜爆香，再加入青辣椒 。
4、炒至青辣椒斷生后加入少許鹽，生抽，蠔油炒至入味即可出鍋 。
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