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酸甜排骨的做法竅門

生活百科酸甜

酸甜排骨的做法竅門如下：排骨焯水撈出 ， 然后與蔥段，姜片、八角下鍋煮熟撈出備用 。此外鍋中加入鹽、醬油、白糖，清水煮開后，倒入排骨煮至湯汁濃稠，淋上香醋即可 。
工具/材料主料：排骨輔料：油鹽白糖淀粉醬油醋
具體內容首先將排骨清洗干凈，然后入涼水鍋中煮開 ， 然后夾出備用 。
之后將半棵蔥切段、姜切片、八角一顆 。
與排骨同入砂鍋中，小火燜煮，煮到排骨十分熟，然后將其撈出備用 。
鍋中加入鹽1勺，白糖3勺，淀粉1勺，醬油適量，醋適量，一小碗涼水能沒過排骨量就成，倒入鍋中煮開 。
將排骨入鍋中，蓋蓋子，小火慢燉5-10分鐘，直到湯汁濃稠；臨出鍋前再淋少許醋，糖醋味才濃郁 。
【酸甜排骨的做法竅門】最后，出鍋后撒香蔥末或者白芝麻均可 。