【螺螄粉為什么會(huì)臭臭的 螺螄粉為什么會(huì)這么臭】
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1、螺螄粉的臭味主要來(lái)源于里面的酸筍 ， 這種酸筍是經(jīng)過(guò)煮熟、發(fā)酵等工序制作而成 ， 所以它有一種很特別的味道 。另外 ， 正宗螺螄粉的湯底也是經(jīng)過(guò)螺絲肉熬制 ， 也會(huì)散發(fā)出一股獨(dú)特的味道 。
2、其實(shí)不單是螺螄粉 ， 也有不少食物也是因臭而被大家所接受 ， 例如像榴蓮、臭豆腐、豆腐乳這些 ， 從臭味上不輸螺螄粉 ， 但口感都是那么好吃 ， 當(dāng)然對(duì)這些食物喜歡的人分兩種 ， 極度喜愛(ài)和極度厭惡的 ， 主要還是那個(gè)味的緣故 。
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