
文章插圖
1、食材:羊肚 500g姜 20g蔥 20g蒜 20g料酒 20g
2、把羊肚加入食鹽和醋洗干凈,姜切絲,蔥切斷,蒜切碎備用 。把羊肚放入水中加熱去除多余的油脂,變色后撈出 。
3、鍋中換水,把姜絲放入鍋中,把羊肚也放入鍋中,大火燒 。
4、水燒開之后,轉為小火,放入料酒和鹽 。
【煮羊肚正確方法 怎么煮羊肚】5、小火慢燉,等羊肚熟透放佐料,再放入蒜和小蔥,香菜就可以起鍋了 。
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