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1、龍須菜挑取嫩的部分后洗凈；鮮香菇洗凈切絲；姜去皮切絲 ， 備用 。
2、將龍須菜放入沸水中燙一下，撈出浸泡冷水后 ， 撈起瀝干備用 。
3、熱鍋 ， 倒入2大匙沙拉油 ， 放入蒜末、姜絲，鮮香菇絲爆香后，放入肉絲、紅蘿卜絲，炒至肉絲變白 。
【炒龍須菜的做法大全】4、最后一步，加入龍須菜與所有調味料炒勻入味即可 。
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