瑤柱豆苗怎么做


瑤柱豆苗怎么做

文章插圖
1、用料:豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克 。
【瑤柱豆苗怎么做】2、瑤柱用水泡兩小時,豆苗洗凈,晾干水 。
3、瑤柱撕成細絲 , 灑上少許酒,蒸半小時 。
4、熱鑊下油下豆苗炒 , 下少許姜汁、鹽 。糖調味,炒熟盛起 。
5、鮑魚汁加水 , 下瑤柱絲煮成汁,最后加生粉水把汁煮粘稠 , 下幾滴麻油 。
6、把汁倒在豆苗上完成 。