打糍粑在家自己弄怎么弄的


打糍粑在家自己弄怎么弄的

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糍粑的制作方法是:首先將糯米用熱水浸泡30分鐘,然后放入蒸籠中蒸30-50分鐘,然后放入大盆中用搟面杖敲打,再將手先蘸水,然后抓一個糯米球放入米粉中,再用手搓圓,直到糯米球不粘手為止 。
糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎制成的食品 。它是將煮熟的糯米放入石槽中,用石錘或蘆竹(因各地差異,部分用竹子代替)搗碎而成 。一般這種食物可以叫糍粑 , 是南方各族的小吃,在中國廣為流行 。
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