可以做青蒜炒羊肝 。
做法：
1、羊肝用清水浸泡60分鐘，洗凈，去筋，切片；
2、青蒜洗凈切段；
3、鍋里油熱，放下青蒜白桿部分炒20秒盛出；
4、鍋里油熱，放姜，辣椒 ， 羊肝煸炒；
5、加料酒煸勻，悶煮5分鐘；
6、放下青蒜煸炒；
7、待青蒜發蔫，加鹽，糖；
8、加適量鮮抽；
【焯過水的羊肝怎樣做好吃營養】9、加胡椒粉，雞精，煸勻即可 。

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