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電飯鍋自制面包方法是什么 電飯鍋做面包的簡單做法

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電飯鍋自制面包方法是什么 電飯鍋做面包的簡單做法

文章插圖
1、食材：面粉400g ， 酵母粉3g ， 牛奶100g ， 白糖適量 ， 雞蛋1個 ， 花生油適量 。
2、首先 ， 先將牛奶倒入杯中 ， 加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻 。
3、在一個大點的碗里倒入400G面粉 ， 然后打入一個雞蛋 ， 順便留點雞蛋黃出來 ， 不用太多 。
4、然后慢慢加入攪拌好的牛奶 ， 一般分兩三次倒進去 ， 用筷子攪拌均勻 。
5、用手不斷揉均勻 ， 揉軟 。可以在模板上拍打 ， 這樣更有勁度 。這時 ， 再在揉好的面團中間挖一個小洞 ， 加入一點花生油（其實放黃油會更好 ， 這里沒有黃油只能用食用油代替）
6、然后繼續揉搓均勻 ， 放在碗里 ， 蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右 。
7、待發酵完成后 ， 拿出來放在木板上把面團里的空氣揉搓排出去 。并弄成一個長條 。
8、把面長條分成一個個大小均勻的坯子 ， 并在上面涂一層蛋黃液 ， 撒上一些黑芝麻 。
9、然后把所有坯子都做成上述那樣 ， 并在電飯鍋里刷入一層油 ， 然后把面包團放進去 。
【電飯鍋自制面包方法是什么 電飯鍋做面包的簡單做法】10、把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵 ， 煮到保溫即可 。