【肉釀蒸蛋如何做】1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量 。
2、步驟：將肉餡用勺子背壓在盤子里 。摁兩個坑 ， 將雞蛋磕進盤子里，蛋黃填在坑里 。
3、蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個眼，防止水蒸汽進入（要用深一點的盤子或碗 ， 不然保鮮膜就粘上雞蛋了） 。水開后 ， 蒸十分鐘 ， 出鍋后淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花 。
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