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1、材料：鰻魚1條 ， 蔥姜適量 ， 料酒2勺 ， 胡椒粉少許 ， 豬油少許
2、鰻魚洗凈放開水鍋里燙一下撈出洗凈鰻魚身上的粘液 ， 切成個人喜歡的形狀放大盤里加料酒 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 蔥姜腌20分鐘 。蒸前放點豬油在魚身上 。
【鰻魚怎么蒸好吃 鰻魚蒸好吃方法】3、蒸鍋水燒開放鰻魚進去蒸12分鐘 ， 燜3分鐘即可 。
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