1、一盆干凈的水，放入適量食鹽 ， 攪拌使其溶解，放入杏鮑菇泡10分鐘，大部分的泥沙就很容易洗掉，如杏鮑菇還是很臟，可以用手在適中順著一個方向攪拌 。
【怎么洗杏鮑菇】2、洗杏鮑菇前 ， 先將菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由于這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈，并且人體也不易消化 。因為蘑菇表面有黏液 ， 粘在上面的泥沙不易被洗凈 。洗蘑菇時在水里放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙 。
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