文章插圖
1、用料：牛里脊６００克，生抽２０克，蠔油１５克，鹽３克，白糖１５克，白芝麻一把 。
2、鮮牛里脊洗凈，切成小塊，入涼水鍋中煮熟 。撈出后，晾到溫熱時，更刀拍扁 。
3、手撕成細絲，放入面包桶內 。
【怎么炒肉松 如何炒肉松】4、選擇“肉松”程序，系統默認時間為１小時 。十分鐘后，肉絲就有了肉松的雛形了 。
5、生抽、蠔油、白糖、鹽加入同一碗中，用筷子攪拌，加速糖和鹽的溶化 。
6、時間過半時，可將調味汁倒入肉松中 。
7、離程序結束還差１０分鐘時，可投入一把白芝麻，靜等牛肉出鍋即可 。
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