煎酸菜腌制方法如下

一、主料:
面粉 。
二、輔料:
酸菜、豬里脊肉 。
三、調料:
食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、水、植物油、白糖、太白粉、胡椒粉 。
四、做法及步驟:
1、開水1杯慢慢倒入面粉中,一邊用筷子攪拌成雪花狀;
2、加入2湯匙冷水揉成團,再加油揉成光滑的面團 , 蓋上保鮮膜醒30分鐘;
3、醒面的時間 , 就可以做餡料 , 酸菜洗干凈,擠干水,切碎;
4、姜蔥分別切碎;
【煎酸菜腌制方法如下】5、里脊肉剁碎,放入姜末、