主料：鴨500克、西洋參10克 。
配料：姜5克、蒜瓣5克、大蔥蔥白段1根、鹽2克 。
做法：
1、將鴨去臟腑洗凈切塊兒待用；
2、西洋參用溫水稍清洗備用；
3、姜切大片，蒜粒切分兩瓣；
4、將西洋參、鴨、姜蒜蔥放入沙鍋 ， 清水沒過鴨塊兒；
5、火燒開后可用勺略瓢去湯面浮沫轉文火慢燉30分鐘；
【西洋參燉鴨子怎么做】6、燉好食用前放鹽即可 。

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