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它是初春“抗炎菜”，還能保肝抗癌，3月吃最好！提前了解一下( 二 )


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蒲公英炒肉片
它是初春“抗炎菜”，還能保肝抗癌，3月吃最好！提前了解一下
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材料：五花肉300g ， 干蒲公英90g ， 姜、蒜、鹽、雞精、醬油各適量 。
做法：五花肉洗凈 ， 切片；蒲公英洗凈 ， 切段；姜切絲 ， 蒜切碎 ， 備用 。 熱鍋 ， 倒入油 ， 五成熱時 ， 下姜絲和蒜爆香 ， 放入肉片 ， 一起翻炒至肥肉出油 ， 瘦肉縮小變色 ， 倒入少許醬油炒勻 ， 加入蒲公英一起翻炒1分鐘左右 。 放入鹽、雞精少許 ， 炒勻 ， 出鍋裝盤即可 。
功效：本藥膳具有清熱利尿、滋陰潤燥的功效 。 適合小便赤澀、便秘、皮膚干燥的人群食用 。
03
蒲公英檸檬茶
材料：蒲公英3g ， 檸檬1片 ， 冰糖適量 。
做法：將蒲公英與冰糖一起放入壺中 ， 用開水沖泡 ， 等待5分鐘左右 ， 濾出茶湯 ， 加入檸檬片 ， 即可品飲 。
功效：本藥茶具有清瀉胃熱、涼血生津的功效 。 適合咽喉腫痛、胃火牙痛、口氣較重、口渴咽干的人群飲用 。
04
蒲公英玫瑰茶
材料：蒲公英3g ， 玫瑰花6朵 ， 陳皮3g 。
做法：蒲公英、玫瑰花、陳皮一起放入壺中 ， 用開水沖泡 ， 加蓋悶5分鐘 ， 濾出茶湯 ， 即可品飲 。
功效：本藥茶具有清熱養胃、疏肝理氣的功效 。 適合肝胃火旺、胃脘氣痛的人群及月經不調、經前乳脹的女性飲用 。