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【蘿卜魚湯怎么做】1、食材：鯽魚400g、白蘿卜450g、生姜4片、食用油適量、鹽適量、料酒適量、蔥末適量 。
2、鯽魚清洗干凈在背部切線口，加適量鹽和料酒腌制20分鐘 。
3、蘿卜削皮洗凈切絲 。
4、鍋里加油燒熱，放姜片爆香，下鯽魚煎至2面金黃 。
5、加入沒過鯽魚的清水，大火煮開轉小火再煮10分鐘，下蘿卜絲大火煮開轉小火再煮10分鐘 ， 加入適量鹽調味 。
6、蘿卜鯽魚湯撒上蔥花出鍋 。
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