1. 首頁 > 生活經驗 > >

桂魚該怎么做

生活百科怎么


桂魚該怎么做

文章插圖
1、把桂花魚處理干凈，魚肚子里的東西都不要，魚肚子上還有一層黑色的膜也要洗干凈，然后控水備用 。
【桂魚該怎么做】2、在魚身劃二條較深的口子，再把魚身上涂上一層食鹽蠔油和料酒腌十分鐘 。在魚肚子里塞上姜絲和蔥梗 。在魚身上劃口子是為了讓各種配料的味道能進入到魚肉里面 。把大蒜籽去皮切碎，香蔥洗一下切成蔥花，生姜去皮切成絲 。
3、再把腌好的魚放在已經燒開水的鍋里，隔水蒸八分鐘 。關火，再讓水蒸氣虛蒸二分鐘后 ， 再小心把魚拿出來 。取出魚里面的生姜和蔥梗即可 。