文章插圖
材料：鳚魚塊、生抽、老抽、冰糖、黃酒、生姜、小蔥、清水
步驟：
1、取出包裝后放置去冰，并用廚房紙擦干水漬；
【錦鳚魚的做法】2、熱油鍋后 ， 控中火，輕輕劃入魚塊，2面油煎；
3、倒入黃酒，生姜燒一會；
4、依據自己的口味，加入生抽、老抽、冰糖、清水后，大火燒烤，轉中小火 ， 加蓋悶燒至魚肉全熟即可；
5、裝盤后加入一些蔥花即可趁熱食用 。

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