1、主料:節(jié)瓜500克,排骨300克、珧柱4粒 。
【節(jié)瓜珧柱排骨湯】2、先將節(jié)瓜去皮,洗凈切塊 。江珧柱用水浸40分鐘,取出洗凈 。
3、將排骨放入滾水中煮10分鐘,取出過(guò)冷河 , 洗凈斬件 。
4、然后將主料一齊放人清水煲內(nèi),大火煲滾后,改慢火煲2小時(shí),湯咸下鹽調(diào)味即成 。
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