文章插圖
【烤羊肚方法 烤羊肚的做法】1、選擇原料：選新鮮小羊肚 。
2、焯水洗滌：將羊肚放入開水中燙3分鐘至能刮下表面黑膜時取出，趁熱搓下表層黑皮，再用清水徹底洗凈，呈白色后控干水分 。
3、一次烤制：將洗凈的羊肚用鋼釬插住，放在炭火旁邊，烘烤至呈黃色 。這個過程的目的，一是去除羊肚的部分水分，二是可去除一些異味 。
4、腌制入味：把烤好的羊肚剖開，取出臟物，清洗干凈，放入盆里，加食鹽、辣椒粉、花椒粉和小茴香粉，揉勻后腌30分鐘 。腌好的羊肚再翻過來，即將肚的里面翻向外面 。
5、二次烤制：將翻好的羊肚用鋼釬插住，再進行烘烤 。待烤至呈黃色熟透時，即可 。
6、改刀成品：將烤好的羊肚取下，即為成品 。切成小塊食用 。
- 腌青葉菜的制作方法 腌青菜制作過程
- 做米豆腐的家常烹飪方法 米豆腐做法
- 油炸小麻花和面方法 油炸小麻花怎么做
- 毛血旺是哪里的菜
- 最快最有效的美白方法 有哪些快速有效的美白方法呢?
- 塌菜的烹飪方法 塌菜怎么做好吃
- 傳染性軟疣的治療方法 傳染性軟疣治療方法吃藥能吃好嗎?
- 蒸蛋的正確方法 蒸蛋的正確方法是什么
- 剃須刀刀網刀片的更換方法
- 彩椒豆腐制作方法 怎么做彩椒豆腐