吃火鍋不上火的方法上火

核心提示：聽說最近幾天寒流來襲，廣州最低溫度將降到1度，氣象局還說，春運期間竟有4次冷空氣，這還讓不讓人過年啦!為了解決寒冷因子，火鍋吃起來。可是，聽說吃火鍋上火，怎么辦?
“你看我臉上長了個痘痘，昨天還沒有的，就是昨晚吃了頓火鍋”公司的小劉正因臉上冒了痘痘發牢騷。于是小編馬上百度了下吃火鍋上火的原因。其實吃火鍋上火，主要是因為料的問題，大多數人吃火鍋會下一些燥熱的食物，如羊肉、狗肉等，所以很容易上火。但是只要料加得對，吃火鍋跟上火就沒關系了。
湯底怎么選
冬天打火鍋的湯底，一方面是為了把菜燙熟，另一方面就是為了湯中的味道。廣東人都是愛清湯的，但是湖南、重慶那邊的就不一樣了，沒有鮮紅的辣椒怎么能叫吃火鍋。
小編查詢了麻辣鍋底的材料，一般火鍋店里最主要的材料就是辣椒、花椒、蔥姜等辛香料，這些都是極易使人上火的。所以要想吃了不上火，就只能選清湯鍋底，在里面再加上蘿卜、蓮子等清涼下火的食材，這樣既吃到了火鍋，又不上火。
【吃火鍋不上火的方法】 食材要選對
吃火鍋怎能少了肉和蔬菜。冬天以羊肉、肥牛最為大家喜愛，而男性朋友吃火鍋時卻很少吃蔬菜。但是這樣吃上火那是必然的。專家認為，吃火鍋要以深色蔬菜為主，因為蔬菜多偏寒涼，能達到清熱解毒、去火的功效。吃火鍋吃太多肉類，偶爾換點蔬菜還能解除油膩感。
吃自助火鍋時，如果吃多點蔬菜這也是一種浪費。所以小編給大家推薦了下火最好的四種食物：
豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋里下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。
蓮子：在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心)，這有滋補強身、清心、瀉火的作用。
牛奶：中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。
水果：吃完火鍋后，如果肚子還能塞，就可以吃點飯后水果。水果一般寒涼的，適當吃還可以下火。
火鍋是寒冷冬天的好伴侶，但是飲食應有節制，火鍋里的熱量是極高的，常吃可能會加大患痛風的風險。