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鱈魚柳怎么做好吃

生活百科鱈魚


鱈魚柳怎么做好吃

文章插圖
1、食材：黑胡椒粉20g ， 鱈魚肉250g，香菜半顆，檸檬汁數滴，姜一小塊，生抽半勺，白酒半勺，耗油半勺 。
2、方法：部分備料，姜，香菜只用圖中一部分 。
3、鱈魚沖洗一下，用廚房紙蘸干水份 。
4、開始腌制魚肉~姜幾片切碎末 ， 放入盆里 。
5、半勺白酒或料酒 ， 半勺生抽 ， 半勺耗油 。
6、黑胡椒粉研磨五下 。
【鱈魚柳怎么做好吃】7、擠幾滴檸檬汁 。
8、醬料正反面抹勻腌制20分鐘 。
9、平底不粘鍋熱鍋，倒入少許橄欖油 。
10、把魚肉放進鍋里小火慢煎，一面煎黃再翻面 。
11、翻面，撒點香菜碎，兩面都煎黃了即可 ， 擺盤后可根據口味再滴點檸檬汁，撒點香菜碎，黑胡椒 。