文章插圖
1、番茄2個、豬里脊、香菇若干、大蒜、蔥、手工面 。
【如何做番茄肉絲面】2、豬里脊切絲，用淀粉水，料酒，少許生抽腌20分鐘，備用 。香菇洗凈，泡水備用 。
3、番茄去皮切丁，香菇切片 。大蒜切末 。
4、鍋里倒入油，油熱，放入大蒜末炒香 。把腌好的豬里脊放入 ， 炒至變色，很快 。
5、豬里脊變色 ， 放入番茄丁，炒出番茄汁，放入香菇稍微炒下 。
6、導入泡香菇的水，然后略微加點熱水 ， 等水開放入手工面 。
7、面熟，裝碗 ， 撒些蔥花 。

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