1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅骨魚怎么煮好吃

生活百科怎么


紅骨魚怎么煮好吃

文章插圖
紅骨魚做法如下：
1、將紅骨魚內部外部洗干凈，在魚身輕切幾刀，正反面都要切；
2、將青椒切碎 ， 生姜切絲，大蒜切片，蔥頭切小段，蔥葉切成蔥花，裝至碗中備用；
【紅骨魚怎么煮好吃】3、另拿一碗 ， 加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒 ， 一大勺水淀粉，再加少許清水，調成汁攪勻后備用；
4、熱鍋下油，燒開 ， 加入與魚成比列的鹽，再放入紅骨魚，轉至小火慢煎，不時翻面；
5、煎至魚熟，兩面金黃即可，將魚盛出裝盤 ， 再起油鍋 ， 加入蔥頭 ， 青椒 ， 大蒜 ， 生姜爆香；
6、倒入調好的汁并燒開，將湯汁淋在魚身上，轉至鍋內蒸十分鐘 ， 使魚徹底入味，撒上蔥花即可 。