【吳山貢鵝秘制配方 吳山貢鵝配方及成品制作】
文章插圖
1、食材：半只鵝、芝麻油、食鹽、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜、麥芽糖、姜、水 。
2、將半只鵝處理干凈，姜蒜剁碎，用生抽、食鹽、芝麻油、白糖、五香粉做腌味料 。
3、把姜蒜和腌料倒在鵝上，把料汁抹均勻，腌制2小時(shí)，中途翻面 。
4、把姜蒜去掉，鵝風(fēng)干水分，鵝刷上蜜汁，蜜汁用麥芽糖和溫水調(diào)成 。
5、烤箱預(yù)熱兩分鐘，烤盤上鋪上錫紙，上下火加熱風(fēng)，溫度調(diào)220度，烤25分鐘 。
6、把鵝翅和腿下面的部分用錫紙包起來，再刷蜜汁，放進(jìn)烤箱上下火210度，再烤20分鐘即可 。
- 家常自制臘腸的做法及配方 自制臘腸的做法及配方
- 氫氧化亞鐵的制備及實(shí)驗(yàn)條件探究
- 法制與法治的區(qū)別 法制與法治的區(qū)別和聯(lián)系在于
- 天際隔水電燉鍋怎樣做酸奶
- 2020年常州中華恐龍園中秋國(guó)慶節(jié)實(shí)名制預(yù)約流程
- 制作音樂相冊(cè)操作步驟 怎樣制作音樂相冊(cè)
- 大蒜頭怎么腌制好吃
- 土法腌制咸鴨蛋的做法
- 感恩節(jié)賀卡簡(jiǎn)單制作的方法 感恩節(jié)賀卡制作的方法
- 咸鴨蛋怎么腌 咸鴨蛋怎么腌制